Laŭ la plej nova raporto publikigita de la Ĉina Nacia Sano kaj Familia Planado-Komisiono, titolita "Higiena Normo por Neoksideblaj Tablovaraj Ujoj" (GB 4806.9-2016), manĝaĵa neoksidebla ŝtalo devas sperti migran teston por certigi la sekurecon de konsumantoj.
La migra testo implikas mergi la rustorezistaŝtalan materialon en ŝajniga manĝsolvo, kutime acida, dum difinita tempodaŭro.Ĉi tiu testo celas determini ĉu iuj damaĝaj elementoj ĉeestantaj en la neoksidebla ŝtala ujo estas liberigitaj en la manĝaĵon.
La normo precizigas, ke se la solvo ne montras precipitaĵon de la kvin damaĝaj substancoj preter la permeseblaj limoj, la neoksidebla ŝtala ujo povas esti klasifikita kiel manĝaĵa grado.Ĉi tio certigas, ke neoksidebla ŝtalo servilo uzata en manĝopreparo kaj konsumado estas libera de eventualaj sandanĝeroj.
La kvin damaĝaj substancoj testitaj en la migra testo inkluzivas pezajn metalojn kiel plumbo kaj kadmio, same kiel arsenikon, antimono kaj kromion.Ĉi tiuj elementoj, se ĉeestas en troaj kvantoj, povas polui la manĝaĵon kaj havi malutilajn efikojn al homa sano.
Plumbo estas tre toksa substanco, kiu povas akumuliĝi en la korpo kun la tempo kaj kaŭzi severajn sanproblemojn, precipe en infanoj.Kadmio, alia peza metalo, estas kancerogena kaj povas kaŭzi renan kaj pulman damaĝon.Oni scias, ke arseniko estas potenca kancerogeno, dum antimono estis ligita al spiraj malordoj.Kromo, kvankam esenca spurelemento, povas iĝi damaĝa en pli altaj koncentriĝoj, kondukante al haŭtaj alergioj kaj spiraj problemoj.
La migra testo estas decida por certigi la sekurecon de neoksidebla ŝtalo servilo, ĉar ĝi atestas, ke la materialoj uzataj ne eligas damaĝajn substancojn en la manĝaĵon, kiu kontaktas ilin.Firmaoj fabrikantaj neoksideblajn ŝtalojn-varojn devas plenumi ĉi tiun normon por certigi la sanon kaj bonstaton de konsumantoj.
La Ĉina Nacia Komisiono pri Sano kaj Familia Planado, kune kun aliaj koncernaj aŭtoritatoj, regule kontrolas kaj devigas la plenumadon de ĉi tiu normo.Ankaŭ estas esence por konsumantoj konscii pri la manĝaĵa etikedo kaj aĉeti rustorezistan ŝtalan tablovaron el fidindaj fontoj por eviti falsajn aŭ nealtajn produktojn.
Konklude, la migra testo postulita de la "Higiena Normo por Neoksidebla Ŝtalaj Tablovaroj" estas kritika paŝo por garantii manĝaĵsekurecon.Certigante, ke neoksidebla ŝtalo servilo trapasas ĉi tiun rigoran provon, konsumantoj povas havi trankvilon sciante, ke la produktoj, kiujn ili uzas ĉiutage, plenumas la necesajn normojn kaj ne prezentas sanajn riskojn.
Afiŝtempo: Jul-18-2023